Overlegen vinder i test af syv espressomaskiner

Overlegen vinder i test af syv espressomaskiner

Kaffekenderne Henrik Sandén og Linnea Vannesjö bedømte både smag og maskinernes brugervenlighed. Foto: Ola Jacobsen

God og smagfuld – eller som en tynd kop brygget kaffe. Selvom der bruges præcis de samme kaffebønner, bliver espressoen forskellig. Testfakta har testet syv automatiske kaffemaskiner. 

Lotta Hedin
Lotta Hedin Udgivet: 31 Jan, 2018
Läs senare

En automatisk espressomaskine er perfekt til dig, der gerne vil lave lækker kaffe derhjemme uden at behøve at skulle være ekspert. Du fylder vand, kaffebønner og mælk på og trykker på en knap for at få espresso, cappuccino eller en anden kaffedrik.

Men selv automatiske maskiner kræver en hel del vedligeholdelse. De skal rengøres, påfyldes og justeres, og nogle af dem er sværere at håndtere og finde ud af end andre.

Derudover giver forskellige maskiner forskellige smage, selvom der bruges nøjagtigt de samme bønner.

– Der er flere faktorer, som påvirker smagen. Vi ved fx ikke, hvor meget kaffe der bruges i forhold til vand – det kan variere fra maskine til maskine. De kan også have forskellig vandtemperatur ved brygningen, og selve bryggeprocessen kan se forskellig ud, siger Linnea Vannesjö, der er kaffeekspert og tidligere svensk baristamester.

Linnea Vannesjö og Henrik Sandén, kaffeindkøbere og tidligere svenske mestre i kaffesmagning, har blindtestet og bedømt espresso fra syv forskellige maskiner.

[PDF]

Det er maskinen fra Melitta, der klart får den bedste smagsbedømmelse, og den får også toppoint på andre parametre og slutter som overlegen testvinder.

– Den får flest smage frem, og den giver en fyldig kop med god koncentration. Præcis som man gerne vil have en espresso, siger Linnea Vannesjö.

Espressoen i blindtesten er blevet brygget efter maskinernes fabriksindstillinger. I smagstestens anden del måtte eksperterne selv finjustere maskinerne og ændre styrke, vandmængde, eller hvor groft bønnerne skulle males – alt sammen for at forsøge at nå frem til det bedst mulige smagsresultat. I nogle tilfælde blev smagsbedømmelsen forbedret, men ikke for alle maskiner.

– Smagen kan blive anderledes, men ikke altid bedre, siger Henrik Sandén.

Ud over at male bønner og brygge forskellige typer kaffe kan maskinerne også varme og skumme mælk til cappuccino og andre mælkedrikke. Her har producenterne valgt forskellige metoder. Severin har en helt fristående mælkevarmer og skummer, som aldrig kobles sammen med espressomaskinen. Den giver ikke det bedste skum, men er let at rengøre. De andre mælkeskummere skal man huske at skille ad, vaske de enkelte dele og skylle slangerne efter brug, hvilket kan være lidt besværligt.

Det allerbedste skum får du med maskinen fra DeLonghi – det er tykt og cremet. Men eftersom espressoen ikke blev særligt god, kan det kun blive til en andenplads.

Testvinderen Melitta scorede næsthøjest for mælkeskummeren. Andre maskiner giver et tyndt skum med små bobler eller gør mælken for varm. Fra den ene Philips-maskine (EP 53565/10) og Gaggias skummer kommer der vand, som gør skummet vandigt.

Fakta om testen

Testfakta har testet syv automatiske espressomaskiner i forhold til smag, brugervenlighed, indstillingsmuligheder og mælkeskummerens kvalitet. Til vores hjælp havde vi to rigtige eksperter.
* Linnéa Vannesjö – kaffeekspert og tidligere svensk baristamester.
* Henrik Sandén – kaffeindkøber og tidligere svensk mester i kaffesmagning.
 

Smagstest
Til testen blev der brugt de samme kaffebønner i alle maskiner (Signature Espresso FTO fra Johan & Nyström). Testen blev udført i to dele:

1. Blindtest af en enkel espresso fra hver maskine, hvor testerne ikke vidste, fra hvilken maskine kaffen kom. Her blev espressoen fremstillet efter maskinernes grundindstilling (fabriksindstilling).
2. Testerne fik frie hænder til at justere maskinernes grundindstillinger (styrke, vandmængde, malningsgrad) for at forsøge at lave en så velsmagende espresso som muligt.

Smagsbedømmelsen er en samlet vurdering af de to smagstest.
 

Brugervenlighed

Her blev det bedømt, hvor let eller svært det er at bruge og forstå maskinerne. I momentet indgik at påfylde bønner, påfylde vand, opstarte/skylle systemet, lave forskellige typer kaffe, indstille styrke/aroma, smide grumset væk, udtage og rengøre bryggeindsatsen.

Funktioner og indstillingsmuligheder

Her blev maskinernes funktioner og indstillingsmuligheder bedømt for forskellige typer kaffe og styrker, kopstørrelser osv.

Bedømmelse af mælkeskummeren

I bedømmelsen indgik, hvor let eller svær mælkeskummeren er at håndtere, kvaliteten af skummet, og hvor let/svær den er at rengøre. Den færdige cappuccino blev også bedømt ud fra smag og udseende.

Opstartstid og bryggetid

Vi målte den tid, det tager at starte hver maskine op (opvarmning og gennemskylning) samt den tid, det tager at brygge en kop espresso. Bryggetiden er et gennemsnit af tre kopper.

Temperaturen på espressoen

Testfakta målte temperaturen i en kop espresso direkte efter brygningen. Temperaturen, som angives i tabellen, er et gennemsnit af tre målinger.

TABLE OF TEST RESULTS

Fler nyheter

Laboratorietest

Testfaktas test af tørretumblere

Testfaktas tests udføres af uafhængige og specialiserede test- og forskningslaboratorier i Testfaktas laboratorienetværk. Testene fokuserer på tørretumblerens evne til at tørre vasketøjet, støjniveau, brugervenlighed og energieffektivitet. Formålet med testene er at fremhæve produkter med gode egenskaber og at hjælpe producenter og forhandlere med at udvikle deres udbud til forbrugerne.

Laboratorietest

Elvita tørretumbler CTT7800V

Testfakta Research har på opdrag fra elektronik- og hvidevarekæden Elon gennemført en laboratorietest af Elvita tørretumbleren. Tørretumbleren er testet sammen med sammenlignelige tørretumblere fra Cylinda og Electrolux. Elvitas tørretumbleren præsterer gennemgående godt og opfylder kravene til Testfaktas kvalitetsmærkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Ergonomi afgør kampen om den bedste kontinentalseng

God aflastning og støtte til skuldre, hofter og lænd, uanset kropstype. De ergonomiske egenskaber var afgørende, da Testfakta lod tre laboratorier teste ni kontinentalsenge i premiumklassen på det danske marked

Laboratorietest

Testfaktas test af vaskemaskiner

Testfaktas tests udføres af uafhængige og specialiserede test- og forskningslaboratorier i Testfaktas laboratorienetværk. Testene fokuserer på vaskemaskinernes evne til at vaske, skylle og centrifugere, brugervenlighed og energieffektivitet. Formålet med testene er at fremhæve produkter med gode egenskaber og at hjælpe producenter og forhandlere med at udvikle deres udbud til forbrugerne.

Laboratorietest

Elvita vaskemaskine CTM7840V

Testfakta Research har på opdrag fra elektronik- og hvidevarekæden Elon gennemført en laboratorietest af Elvita vaskemaskinen. Vaskemaskinen er testet sammen med sammenlignelige vaskemaskiner fra Cylinda og Electrolux. Elvita vaskemaskinen præsterer gennemgående godt og opfylder kravene til Testfaktas kvalitetsmærkning Verified Quality & Performance.

Pulserende lys får håret til at falde af

Glatte ben uden barbering, smerte eller cremer, der griser? IPL-teknologien anvender lys til at fjerne hår med. Men virker teknologien, og hvilket apparat er bedst? Testfakta har testet seks apparater og sammenlignet resultaterne.

Laboratorietest

Ny test af luftrensere afslører store forskelle i kapacitet

Testfaktas laboratorietest af luftrensere til mellemstore rum viser store forskelle i evnen til at rense luften – trods ligeværdig ydeevne ifølge producenternes information. I alt er 13 modeller fra det europæiske marked testet og sammenlignet i forhold til evnen til at eliminere luftforurening og allergene partikler.

Laboratorietest

Den bedste barberskraber, der giver en glat hud

Noget af det vigtigste, en barberskraber skal kunne er at give en tæt og skånsom barbering, der ikke irriterer eller skader huden. I Testfaktas omfattende laboratorietest har man testet otte forskellige barberskrabere på 21 forsøgspersoner, og her har man sammenlignet barberbladenes skarphed og holdbarhed.
 

Laboratorietest

Skummadrassen udfordrer boksmadrassen

Glem teenageårenes tynde skumgummimadras, som i dag kun hentes frem, når børnene har pyjamasparty. En ny generation af ergonomiske skummadrasser leverer en ergonomi på niveau med de klassiske boksmadrasser, viser Testfaktas opdragstest.

Laboratorietest

Store forskelle på luftrensere i Testfaktas test

En god luftrenser kan forbedre luftkvaliteten betydeligt – både derhjemme og på jobbet. Men der er stor forskel på, hvor godt luftrenserne faktisk renser luften. Det viser Testfaktas omfattende laboratorietest.

Laboratorietest

De ledningsfri støvsugere taber hurtigt pusten

Ledningsfrit lyder nemt og bekvemt, men det kan hurtigt være ovre.

Testfaktas laboratorietest af syv batteridrevne støvsugere viser, at en af dem ikke kan klare mere end seks minutters drift på en fuld opladning.

– Med den kan man knap nok støvsuge et rum, inden man må stoppe igen, siger Albrecht Liskowsky, der er ansvarlig testleder på det tyske laboratorium.

Laboratorietest

Smart børste bedst til plak og tandkød

Tandlægen råder ofte folk til at skifte til eltandbørste. Men hvor meget bedre bliver det med en eltandbørste, og er der nogen forskel på de forskellige modeller? Testfakta Research har testet seks forskellige modeller i premiumklassen. Resultatet bekræfter tandlægens råd, men viser også, at visse modeller er klart mere effektive end andre.

Laboratorietest

Effektivitet i alle indstillinger karakteriserer den bedste luftrenser

To producenter skiller sig ud i Testfaktas store laboratorietest af luftrensere med høj kapacitet, men Blueair 7700i står som alene som vinder, når resultaterne fra både maksimum- og den mere støjsvage indstilling vejes sammen.

– Både Blueair og Electrolux har højere kapacitet end konkurrenterne i testen, forklarer Tobias Eriksson, der er testleder på laboratoriet RISE i Borås.

Laboratorietest

Store forskelle i test af vintersko til børn

Ingen kan lide at have våde og kolde fødder. Men hvilke vintersko holder børnenes fødder tørre og varme gennem regn og sjap? Testfakta har testet det.

Laboratorietest

Bedste og dårligste tv-køb før fodbold-VM

Har du tænkt dig at købe et nyt tv før sommerens sportsevents eller Fællessang på Skansen? Så bør du lige kaste et blik på Testfaktas test. Ét apparat begynder at hakke, når der panoreres med kameraet.

– At se fodbold på sådan et tv ville være uudholdeligt, siger laboratoriets ekspert.

Sammenlignende laboratorietest af kufferter på det nordiske marked

Håndtag, der går af, og hjul, der går i stykker – en defekt kuffert kan virkelig ødelægge feriestemningen. Vi har testet syv forskellige kufferter, og den store forskel er, hvor robuste de er.

Laboratorietest

Sådan undgår du at komme i modvind, når du køber ny luftrenser

Allergi eller ej – et godt indeklima bliver mere og mere vigtigt. En luftrenser kan gøre en stor forskel, men producenternes kapacitetsmål er ofte svære at tolke, og det er ikke let at sammenligne forskellige fabrikater.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta här.